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引用 第一章 总经理室管理制度  

2010-07-31 18:40:19|  分类: 制度 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自一级建造师挂靠 《第一章 总经理室管理制度》

 

引用

一级建造师挂靠 第一章 总经理室管理制度
第一章 总经理室管理制度

一、总经理岗位职责

1.全权负责处理酒店的一切事务,带领全体员工努力工作,完成酒店所确定的各项目标。

    2.制定酒店经营方向和管理目标,包括制定一系列规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目,如房价、餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性,制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与营业计划完成情况,并采取对策,保证酒店经营业务顺利进行。

    3.建立健全酒店的组织系统,使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报,并针对有关问题进行重点讲评和指示。处理协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作系统。

    4.健全各项财务制度。督促监督财务部门做好成本控制,财务预算等工作和每季财务报表;检查分析每月营业情况;定期检查应收帐款和应付帐款情况。

    5.有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况,检查服务质量问题,并将巡视结果传达至有关部门。

    6.安排酒店维修保养工作。

    7.与各界人土保持良好的公共关系,树立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要贵宾。

    8.负责指导训导工作,提高整个酒店的服务质量和员工素质。

    9、以身作则,关心员工,奖罚分明,使酒店员工具有团队精神和高度凝聚力,使员工以高度热情和责任去完成好本职工作。

    10、负责酒店管理人员及员工的录用、考核、及奖惩工作。

二、副总经理岗位职责

 (一)协助总经理工作,并根据总经理授权,完成其交办的各项任务。

(二)岗位职责

1、 向总经理负责,协助总经理完成董事长下达的经营指标和工作任务。

2、 协助总经理接待重要贵宾,建立良好的公共关系,广泛听取和收集宾客的意见,处理投诉,不断改进工作。

3、 协助总经理协调酒店各部门之间的关系。

4、 协助总经理对各部门主要管理人员进行考核、评估。

5、 开展调查研究,分析酒店经营管理情况,随时收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。

6、 负责来信来访的接待和处理工作,处理客人致总经理的投诉函。

7、 负责审定房务部各项业务指标和工作计划,并指导执行。

8、 审阅各种有关报表、报告,及时掌握房务部的经营情况,采取有效措施,积极组织促销,使出租率和收入达到宾馆计划的要求。

9、 严格按照服务标准和程序,对所辖各分部进行监控,督导其为客人提供优质服务。

10、督导控制所辖部门成本,防止浪费。

12、深入部门,听取汇报检查工作情况,发现问题及时督办。

13、完成总经理交办的其他工作。

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